Meine Mutter lernte mir „Strudelziehen“; den Kirschenstrudel/Apfelstrudel/Topfenstrudel mit meinen Händen herzustellen. Wir Kinder halfen Mama immer beim „Strudelziehen“: naschten vom Strudel, wenn Mama uns den Rücken kehrte und freuten uns auf den „Feuerzelten“, der von den Randstücken des Strudelteigs gemacht wurde. Der wurde auf heißer Herdplatte am Holzofen gebacken, mit Butter bestrichen, gesalzen und gleich […]
Mein Tag startet mit einem guten Frühstück, meist noch im Pyjama… Halt! Meist zuerst mit einem Gang zum Brennofen, mit Pyjama. Nur die Stiege schnell runter; barfuß; und: „ich bin eh gleich wieder da!“ – Das Frühstück um halb 8h, (oder ein ausgiebiges Abendessen am Vorabend) ist der Treibstoff für den ganzen Vormittag. Ebenso der lange Spaziergang mit […]
Ein großes DANKE, an Karin Klammer und Peter Leitner! Danke, dass ihr bereit ward, euch als Interviewpartner von mir befragen zu lassen. Ihr habt uns einen wunderschönen Abend bereitet! Und uns inspiriert! 🙂 Wir trafen uns in St. Thomas am Blasenstein am Marktplatz und stiegen zum Rundum-Aussichtspunkt zur Kirche hinauf. Mein erster Interviewpartner: Peter Leitner […]
Bei den Atelierblicken #3, textpoterie stellt vor, lehrte mich Peter Leitner @pedacola in seiner Küche, wie ich aus Pedacola ein Sorbet herstellen kann. Ich gebe dir jetzt einfach das Rezept weiter, mit dem Verweis, dass du es auch in einem Kochbuch „quer gekocht 2“ von Sascha und Foxi findest; das ist übrigens ein Kochbuch, das ich […]
Schlichtes Wohnen mit Naturmaterialien wie Holz, Leinen,Baumwolle, Wolle und Keramik … schafft eine entspannende Athmosphäre: Wohnen mit viel natürlichem Licht hebt die Stimmung. Blumen, Pflanzen und Haustiere im Haus ebenso. Vielleicht magst du dir aus aus ein paar Leinen-Stoffresten einen Polsterüberzug nähen? Wolldecken machen Sofas schön gemütlich Kachelöfen machen die Stube heimelig schöne Keramik und Gläser […]