Das waren die Atelierblicke #3

Ein großes DANKE, an Karin Klammer und Peter Leitner! Danke, dass ihr bereit ward, euch als Interviewpartner von mir befragen zu lassen. Ihr habt uns einen wunderschönen Abend bereitet! Und uns inspiriert! 🙂 Wir trafen uns in St. Thomas am Blasenstein am Marktplatz und stiegen zum Rundum-Aussichtspunkt zur Kirche hinauf. Mein erster Interviewpartner: Peter Leitner […]

Sorbet_aus „Pedacola“

Bei den Atelierblicken #3, textpoterie stellt vor, lehrte mich Peter Leitner @pedacola in seiner Küche, wie ich aus Pedacola ein Sorbet herstellen kann. Ich gebe dir jetzt einfach das Rezept weiter, mit dem Verweis, dass du es auch in einem Kochbuch „quer gekocht 2“ von Sascha und Foxi findest; das ist übrigens  ein Kochbuch, das ich […]